菜谱大全

做法

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  1.准备好西王玉米油；

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  2.瘦肉切片装碗，放入淀粉，生抽，耗油抓匀腌制10分钟；

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  3.辣椒洗好切成喜欢的大小；

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  4.蒜，小米椒切好；

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  5.把小米椒放在瘦肉上面备用；

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  6.起油锅放适量油烧热（可以稍微多放一点等会留油炒甜椒，也可以不放那么多等会洗锅重新起油锅再炒甜椒）；

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  7.油热放入肉划散；

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  8.划散后立刻盛出装盘备用别炒老了，锅内留余油；

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  9.油热放入蒜，花椒粒爆香；

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  10.再放入甜椒翻炒，炒至甜椒变翠绿变软就熟了（大约一分钟）；

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  11.再放入炒好的瘦肉；

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  12.再放少许生抽，盐翻炒均匀关火；

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  13.再放入味精翻匀就可以出锅装盘了；

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  14.成品。

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